याददाश्त बढ़ाए मछली का सेवन

टोरंटो, मछली में पाया जाने वाला ओमेगा-3 वसा अम्ल यानी डीएचए हमारी याददाश्त और मस्तिष्क की शक्ति बढ़ाता है। एक अध्ययन में यह खुलासा हुआ।
यूनिवर्सिटी ऑफ अल्बर्टा की फैकल्टी ऑफ मेडिसिन एंड डेटिसट्री में कार्यरत मुख्य अध्ययनकर्ता यवेस सायुवे और उनके दल ने प्रयोगशालाओं में ऐसे पशु मॉडलों की खोज की जिन्हेडीएचए की अधिक मात्रा वाला आहार दिया गया। नियमित, स्वस्थ आहार लेने वाले पशु मॉडलों की तुलना में डीएचए युक्त भोजन लेने वाले पशुओं में याददाश्त का स्तर 30 प्रतिशत अधिक पाया गया। डीएचए युक्त भोजन लेने वाले पशुओं के मस्तिष्क में याददाश्त के लिए जिम्मेदार हिस्सा हिप्पोकैम्पस बड़ा था।
विज्ञान पत्रिका \अप्लाइड फिजियोलॉजी, न्यूट्रीशियन एंड मेटाबोलिम\ ने सायुवे के हवाले से बताया, \\हम पता लगाना चाहते थे कि मछली का सेवन याददाश्त में सुधार कैसे लाता है।\\
उन्होंने कहा कि अध्ययन के दौरान हमने पाया कि मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस भाग में याददाश्त कोशिकाएं एक-दूसरे के साथ बेहतर संवाद कर सकती है और जब इस हिस्से में डीएचए स्तर उच होता है, तो ये संदेश को बेहतर तरीके से भेज सकती है। इससे यह समझा जा सकता है कि उच डीएचए आहार से याददाश्त में सुधार क्यों होता है।
विश्वविद्यालय के एक बयान के अनुसार सायुवे ने कहा कि भोजन में डीएचए युक्त खाद्य पदार्थो जैसे मछली का सेवन बढ़ती उम्र में मस्तिष्क में डीएचए के स्तर को गिरने से बचा सकता है।