दिन-प्रतिदिन बढ़ रही हैं शासकेटून के लोकल मार्केट की वादिष्ट व्यजंन

टोरंटो। यदि आप वैनकुअर के ग्रानवीले आईलैंड, विनीपेग में फॉक्र्स मार्केट, टोरंटो के सेंट. लॉरेंस मार्केट को जानते हैं तो शासकेटून के लोकल मार्केट के बारे में भी जानकारी अवश्य रखनी चाहिए। इस मार्केट में भी अन्य मार्केटों की भांति स्वादिष्ट लोकल व्यजंनों व पेय पदार्थों के अलावा कुछ खास प्रकार के फूड आईटमस मिलते हैं, जिसके लिए यहां के स्थानीय लोग इस मार्केट का बेसब्री से इंतजार करते रहते हैं।

यह शासकेटून का एकमात्र लोकल मार्केट हैं, जिसमें सभी प्रकार के स्थानीय खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कई प्रकार के खास व्यंजनों का विशेष प्रबंध किया जाता हैं। यह मार्केट रिवरसडाले में 414 एवैन्यू बी साऊथ में लगाया गया हैं। इसमें स्थानीय लोकल किसान बढ़-चढ़कर भाग लेते हैं। वह अपने खास प्रकार से उगाएं गए फूड आईटमों को स्थानीय लोगों के लिए बाजार में लाते हैं, जिसका वे लोग साल भर इंतजार करते हैं।

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इस मार्केट की खास बात यह भी है कि यहां जो भी उत्पाद बेचे जाते हैं वे बिना किसी लाभ के अपने वास्तविक मूल्यों पर ही बेचे जाते हैं, जिससे भी इस मार्केट का इंतजार स्थानीय लोगों को पूरे साल भर रहता हैं, जिससे उन्हें अपने पसंदीदा खाद्य व पेय उत्पाद उचित मूल्यों पर आसानी से मिल जाते हैं। इस मार्केट के आंतरिक हिस्सों में मंगलवार से रविवार तक 20 से अधिक स्थाई विक्रेताओं की दुकान बनी हुई हैं जो पूरे साल भर यहां अपने संबंधित उत्पादों को बेचते हैं और स्थानीय लोगों को उचित दामों पर वस्तुओं को उपलब्ध करवाते हैं, इस मार्केट में पॉपÓस शाहवारमा व्हाईएक्सई, द प्रेयरी ग्रेजर, बॉटे परसीयन कैफे और टकुएरिया मैक्सिकाना ईआई मिलाग्रो के साथ-साथ शासकमेड मार्केटप्लेस आदि प्रमुख हैं।

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यहीं नहीं द प्रेयरी ग्रेजर में पूर्ण रुप से व्यवसायिक किचन बनाया गया हैं, जैसे शहरी क्षेत्रों में बने रेस्टोरेंटस आदि में होता हें और यहां ये विभिन्न प्रकार के खाद्य व्यंजनों को बनाते हैं और लोगों को परोसते हैं। यहीं नहीं इस मार्केट में कई प्रकार की विशेष शराब भी परोसी जाती हैं, जिसका स्वाद अन्य ब्रांड्ड शराबों से बहुत भिन्न होता हैं और एल्कोहल आदि का सेवन करने वाले लोगों के लिए यह मार्केट एक अन्य ही स्वाद को उपलब्ध करवाता हैं जिसके लिए भी इस मार्केट का लोगों को बहुत अधिक इंतजार रहता हैं। स्थानीय मार्केट के लिए केवल निकटवर्ती ईलाकों के लोग ही नहीं अपितु देश के अन्य हिस्सों में भी लोगों को इसमें भ्रमण करना बहुत अधिक अच्छा लगता हैं।